Ensalada de verdes y crudités
Tomate Raf con cebolla de Figueras y ventresca de bonito
Ensalada de langostinos y piña
Ensalada de bogavante con vinagreta de finas hierbas
Tartar de bonito con emulsión de aguacate
Carpaccio de pulpo
Carpaccio de buey con virutas de foie, parmesano y vinagreta- de ceps
Carpaccio de gambas
Tarrina de foie casera
Vieiras gallegas vivas a nuestro estilo
Ostras ‘Napoleón’ tibias con hígado de oca a la plancha
Canalones de buey de mar con crema de marisco y parmesano
Sopa de pescado y marisco
Espardeñas de la costa a la plancha
Gazpacho mediterráneo